近日，我校江南饮食文化遗产研究基地与中山路红豆万花城共同主办的“传统锡食 万花年味”梁溪非遗老字号美食嘉年华，在中山路红豆万花城一楼成功举办。无锡非遗老字号王兴记、穆桂英、三凤桥、聚丰园、新万鑫、过福来、朱顺兴、宏凤年糕坊等携招牌美食集体亮相，为无锡市民献上了一场充满年味的饕餮盛宴。

梁溪非遗老字号美食嘉年华始于2017年，至今已成功举办7届，已成为梁溪非遗的一张名片。此次盛会不仅吸引了众多市民踊跃参与，还通过网络直播吸引了大量网友的关注。

活动现场，我校2024年文化和旅游部提质培优行动计划之学生引领计划项目的“拈花湾客栈管家班”学生，依托我校“家乡文旅我代言”直播品牌，开展新媒体课程实践，学生们在直播中详细讲解了各老字号的招牌美食及其蕴含的文化底蕴，生动呈现了无锡传统饮食文化的独特魅力，现场还邀请了江苏省非物质文化遗产评审专家、崇安寺皇亭小吃制作技艺非遗传承人等参与直播，通过与餐饮文化学者、非遗传承人的深入交流，学生们对以无锡味道为代表的江南饮食文化有了更全面的了解。同时，直播过程中，学生们还为网友推荐了多款拈花湾禅意主题客栈产品和拈花湾经典游览线路。直播期间，网友们纷纷留言表达对无锡非遗美食的喜爱和对传统文化的推崇，活动取得了圆满成功。

此次活动既是一次美食的盛宴，又是一次文化的交流，更是一次技能的展示。“拈花湾客栈管家班”学生走进梁溪非遗老字号美食嘉年华开展现场直播，是我校“文化引领 服务为本数智赋能”文旅人才培养模式的又一生动实践。通过此次活动，学生们深入了解了在地文化的精髓，坚定了文化自信，增强了服务意识，提升了新媒体运营和直播技能。（文稿：张立英 审核：夏莹）