“冬至大如年，人间小团圆。”12月17-19日，我校江南饮食文化遗产研究基地与无锡市梁溪区文化体育和旅游局、都大明餐旅文化大师工作室、红豆万花城联合主办的“传统锡食，万花年味”壬寅冬至梁溪非遗·老字号美食节在中山路红豆万花城举行。江南饮食文化遗产研究基地特聘研究员、都大明餐旅文化大师工作室领衔人都大明教授，旅游学院副院长邵映红应邀出席活动。

此次美食节仍以“传统锡食，万花年味”为主题，由都大明等专家领衔策划，基地骨干成员参与策划组织，依托与艾迪花园酒店合作共建的无锡市江南饮食文化研究中心开展合作服务，深入挖掘传统节日文化内涵，紧密结合无锡非遗美食，着力打造一个充满非遗文化味道的“冬至美食节”。

醉月楼、聚丰园、穆桂英、过福来、新万鑫、二泉园老菜馆、无锡鸡粥店、宏凤脚踏糕、笑来喜、湖滨饭店、太湖醉卤味等一众锡帮菜名店携招牌非遗美食亮相美食节，为无锡市民献上了一场非遗美食盛宴，拉开了无锡人过大年的序幕。尽管受疫情影响，每天仍吸引了大量无锡市民前往品尝“无锡老味道”，现场有不少市民专程来购买冬至团子和年糕。

此次美食节已是我校江南饮食文化遗产研究基地连续参与主办的第六届冬至梁溪非遗美食节，基地始终秉持初心，致力于江南饮食文化遗产的保护、传承和推广，持续打造无锡非遗美食品牌，让非遗美食“传”出去、让餐饮消费“火”起来，助推后疫情时代无锡文旅市场复苏，助力文旅产业高质量发展。(文稿：张立英；图片：江  苇）